呼市熱門月餅廠家

酸奶具有美容作用，常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時(shí)，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化，使皮膚白晰而健美。

月餅加工中加入月餅餅皮中的不是普通的蔗糖，而是果葡糖漿。它對(duì)月餅的回油情況、成型效果、通透度起到至關(guān)重要的作用。果葡糖漿與普通的蔗糖相比，具有保濕性，能使月餅的風(fēng)味和鮮度得到更好的保持，而餡中含有很多的水分，水分蒸發(fā)就會(huì)出現(xiàn)回油。出爐后的月餅還比較硬，要把涼了以后的月餅放入密封盒里回油，一般3—5天后就可以食用了。所以，月餅回油是要放到密封盒里或者袋子里面的，而且是要等月餅涼了才密封。

中秋節(jié)怎么買劃算，消費(fèi)者購買月餅要理性消費(fèi)，不要盲目購買價(jià)格高的月餅，有些月餅只是在外包裝上下足了功夫，使產(chǎn)品的價(jià)格過高，而味道、口感上并無特別之處。購買月餅要買外觀看起來完整、無破損、不露餡、色澤均勻有光澤、沒有烤焦的月餅，不要購買破損、有異味的月餅。購買月餅好到正規(guī)的商店、超市購買。而街頭的小商小販出售的月餅有的沒有防塵設(shè)施，有的進(jìn)貨渠道不正規(guī)，都會(huì)給飲食帶來安全隱患。

“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時(shí)尚搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度來說，紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯(cuò)。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉(xiāng)。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。吃月餅配哪種葡萄酒好？比較適合配甜白葡萄酒。如波爾多蘇玳的貴腐甜白、加拿大冰酒、匈牙利的托卡伊葡萄酒等，這些葡萄酒一般都會(huì)呈現(xiàn)出華麗的金黃色，味道如蜂蜜甜美并有著堅(jiān)果和水果的芳香，搭配甜滑的蓮蓉月餅可以說是天作之合。一般來說甜度沒有蓮蓉月餅高，而且比較冰涼。適合配半甜型的汽泡酒，如意大利、澳洲用莫斯卡托（Moscato）葡萄釀的甜型汽泡酒，德國雷司令葡萄釀的半甜型白葡萄酒，這些葡萄酒都有著酸酸甜甜的味道，香氣芬芳并帶有明顯的麝香、花香、蜂蜜的香氣，經(jīng)過冰鎮(zhèn)后，清爽好喝又怡神，與這類月餅搭配起來甚至有點(diǎn)小清新的感覺。特別適合家庭聚會(huì)，是老人、女性都容易接受的酒。在適合月餅的搭配中，水果就是不錯(cuò)的搭配。不過，在選擇水果的時(shí)候，專家也建議，好不要挑選蘋果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄铮贁z入過多高糖水果，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。另外，榴蓮含較高的蛋白和熱量，也不適合。

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月餅宜鮮不宜陳，吃鮮莫吃陳，因?yàn)樵嘛灪据^多，存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)。過節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì)，吃后容易發(fā)生食物中毒。因此，月餅好隨買隨吃。一般家庭過節(jié)時(shí)，所買月餅大都能到節(jié)日過后，甚至更長時(shí)間，為了防止月餅的變質(zhì)，對(duì)吃剩的月餅應(yīng)妥善保存。先吃咸后吃甜，如有甜、咸兩種月餅，應(yīng)按先咸后甜的順序來品嘗，否則就吃不出味道來。

一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感，往往還會(huì)有一種苦澀味。

兩廣習(xí)俗中，普遍有“好事成雙”的說法，因而凡是大賀大喜之事，所送之禮，均好雙忌單，但兩廣人，尤其是白話地區(qū)的人忌諱“4”這個(gè)偶數(shù)。因此有些小伙伴在送散裝月餅或者自己打包饋贈(zèng)時(shí)，切勿送單數(shù)月餅，這也是不敬的。中秋節(jié)送月餅成了禮尚往來的事情，節(jié)日過后家里成堆的月餅丟了可惜吃也吃不完，很多人為了不浪費(fèi)糧食選擇把月餅當(dāng)做早餐吃。

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把月餅融入早餐中，站在營養(yǎng)的角度講，月餅是高能量的食品，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個(gè)月餅，還可以喝一盒牛奶或豆?jié){，再加點(diǎn)蔬菜和水果，就成為一頓不錯(cuò)的早餐，但建議大家還是不要長期以這種方法來吃。中秋如何選購好吃的月餅，選款式：總的來說，廣式月餅重糖，蘇式月餅重油，冰皮月餅相對(duì)低油糖。脂肪含量：蘇式》廣式》冰皮。糖含量：廣式》冰皮》蘇式。